Jean-Claude Mas livre avec son Jean-Claude Mas un vin rouge fidèle à l'appellation Pays d'Oc, situé dans Languedoc-Roussillon. Le millésime 2020 marque ce vin de son empreinte. Issu de Grenache, Syrah et Mourvèdre, il dévoile la richesse aromatique du terroir. Selon le référentiel de l'appellation, il atteindra son apogée entre 2021 et 2024.