Avec Domaine de Fresquet, Domaine de Fresquet signe un vin rouge caractéristique de l'appellation Pays d'Oc, dans la région Languedoc-Roussillon. Le millésime 2003 apporte à ce vin toute l'expression de son terroir. Assemblage de Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon, ce vin rouge révèle toute la typicité de Pays d'Oc. Ce vin sera à son meilleur entre 2004 et 2007.