Avec Eugénie, Aubert et Mathieu signe un vin rouge caractéristique de l'appellation Minervois, dans la région Languedoc-Roussillon. Le millésime 2024 apporte à ce vin toute l'expression de son terroir. Assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, ce vin rouge révèle toute la typicité de Minervois. Ce vin sera à son meilleur entre 2026 et 2032. Son prix de marché constaté est de 15.00€.