Avec Les Tourterelles de By, Château la Tour de By signe un vin rouge caractéristique de l'appellation Médoc, dans la région Bordeaux. Le millésime 2021 apporte à ce vin toute l'expression de son terroir. Assemblage de 60 % de Cabernet Sauvignon et 40 % de Merlot, ce vin rouge révèle toute la typicité de Médoc. Ce vin sera à son meilleur entre 2025 et 2033. Son prix de marché constaté est de 8.50€.