Château la Tour de By livre avec son Cuvée Merlot Noir un vin rouge fidèle à l'appellation Médoc, situé dans Bordeaux. Le millésime 2021 marque ce vin de son empreinte. Issu de 100 % de Merlot, il dévoile la richesse aromatique du terroir. Selon le référentiel de l'appellation, il atteindra son apogée entre 2025 et 2033. Son prix de marché constaté est de 45.00€.