Philippe Chesnelong Valros livre avec son Les Creisses un vin rouge fidèle à l'appellation Vin De Pays D'Hérault, situé dans Languedoc-Roussillon. Le millésime 2023 marque ce vin de son empreinte. Issu de 50 % de Syrah, 40 % de Grenache et 10 % de Cabernet Sauvignon, ce vin exprime le caractère typique de son appellation. Selon le référentiel de l'appellation, il atteindra son apogée entre 2024 et 2034.