Thierry & Jean-Emmanuel Parcé - La Rectorie 2023

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Rouge

Appellation : Collioure AOP

Région : Languedoc-Roussillon

Cépages supposés

Grenache

garrigue et fruits mûrs · fraise mûre, kirsch, garrigue, poivre blanc · tanins moyens · acidité basse · corps ample

Mourvèdre

fruits noirs et animal · mûre, cuir, gibier, réglisse, thym · tanins fermes · acidité moyenne · corps ample

Cépages supposés d'après l'appellation, à enrichir.

Degré : 15.0% vol

Élevage : élevage en barriques et foudres, durant un an à un an et demi

🌿 Biodynamie

Ce millésime 2023

Dans la fenêtre idéale - profitez-en !

Trop jeune

Fenêtre idéale

À boire sans attendre

Avec La Rectorie, Thierry & Jean-Emmanuel Parcé signe un vin rouge caractéristique de l'appellation Collioure, dans la région Languedoc-Roussillon. Le millésime 2023 apporte à ce vin toute l'expression de son terroir. Assemblage de Grenache et Mourvèdre, ce vin rouge révèle toute la typicité de Collioure. Ce vin sera à son meilleur entre 2026 et 2033.

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