Avec Château Cantelauze, Château Cantelauze signe un vin rouge caractéristique de l'appellation Cahors, dans la région Sud-Ouest. Le millésime 1996 apporte à ce vin toute l'expression de son terroir. Assemblage de Malbec, ce vin exprime le caractère typique de son appellation. Ce vin sera à son meilleur entre 1999 et 2011.