Avec Eugénie - Vin rouge AOP Minervois, Aubert et Mathieu signe un vin rouge caractéristique de l'appellation Minervois, dans la région Languedoc-Roussillon. Le millésime 2024 apporte à ce vin toute l'expression de son terroir. Assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, il dévoile la richesse aromatique du terroir. Ce vin sera à son meilleur entre 2026 et 2032. Son prix de marché constaté est de 15.00€.