Avec Pic Saint-Loup, Château la Roque signe un vin rouge caractéristique de l'appellation Pic Saint-Loup, dans la région Languedoc-Roussillon. Le millésime 2021 apporte à ce vin toute l'expression de son terroir. Assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdr, il dévoile la richesse aromatique du terroir. Ce vin sera à son meilleur entre 2024 et 2031.