Avec Caiarossa, Caiarossa signe un vin rouge caractéristique de l'appellation Toscana, dans la région Italie. Le millésime 2005 apporte à ce vin toute l'expression de son terroir. Assemblage de Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Grenache, Syrah, Mourvèdre, il dévoile la richesse aromatique du terroir.